Ingredienti per una dozzina di cake pop:
250gr di torta (qualsiasi)
200gr candy melt rosso
100gr formaggio tipo Philadelphia o mascarpone
sbriciolate la torta con le mani e aggiungete la crema di formaggio ammorbidita con una forchetta.
Formate le palline, mettetele in frigo per almeno 15’.
Fondete a bagnomaria i candy melt, fatto a pezzi più piccoli possibile
Lasciate intiepidire il cioccolato mescolandolo; intingetevi la punta più sottile delle bacchette poi infilatele nelle palline, fino al centro.
Immergete delicatamente le palline nel cioccolato fuso, e aiutandovi con un cucchiaio versatene altro sopra fino a ricoprirle: devono muoversi il meno possibile per non rompersi.