Ingredienti:
100 grammi di zucchero di canna
50 grammi burro
185 grammi zucchero al velo
2 cucchiai di latte condensato
Procedimento:
Metti lo zucchero in un pentolino con 3 cucchiai di acqua e scaldalo a fiamma dolce finchè non si sarà sciolto. Togli dal fuoco ed unisci il burro mescolando. Setaccia lo zucchero al velo ed incorporalo al composto fino ad ottenere una crema omogenea e di consistenza sfaldabile. Lascia intiepidire, unisci il latte condensato e mescola ancora. Glassa subito i cupcake servendoti di una spatola.Caramello al burro
Ingredienti:
100 grammi di zucchero di canna
50 grammi burro
185 grammi zucchero al velo
2 cucchiai di latte condensato
Procedimento:
Metti lo zucchero in un pentolino con 3 cucchiai di acqua e scaldalo a fiamma dolce finchè non si sarà sciolto. Togli dal fuoco ed unisci il burro mescolando. Setaccia lo zucchero al velo ed incorporalo al composto fino ad ottenere una crema omogenea e di consistenza sfaldabile. Lascia intiepidire, unisci il latte condensato e mescola ancora. Glassa subito i cupcake servendoti di una spatola.