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Pirottini

Pirottini per cupcake e muffin

Abbiamo selezionato una bella varietà di pirottini per cuocere cupcake e muffin nel vostro forno di casa. Divertitevi a decorarli con glasse e frosting appetitosi. I pirottini sono adatti anche alla cottura nel microonde. Sono presenti anche pirottini tematici: Halloween, Natale, San Valentino, Pasqua. Oppure, si può scegliere tra tantissime fantasie da utilizzare per tutte le occasioni.

INGREDIENTI PER 12 DOLCETTI
115 g di burro, a temperatura ambiente
115 g di zucchero superfine
2 uova, intere
115 g di farina autolievitante
2 cucchiai di latte
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
scorza di limone (facoltativo)

Riscalda il forno a 180° C. Prepara una teglia per mini muffins da 12 pezzi inserendoci i pirottini di carta prescelti.
Sbatti il burro e lo zucchero insieme, sino ad ottenere una crema morbida e soffice. Puoi farlo sia usando una frusta a mano che con il frullino elettrico. Aggiungi le uova, una alla volta.
Setaccia la farina sul composto e poi incorporala manualmente, facendo attenzione. Versa il latte e la vaniglia (o la scorza di limone) in base a quello che hai deciso di usare.
Usando un cucchiaio (o due) versa un po’ del composto in ciascun pirottino, facendo attenzione affinché non fuoriesca dal bordo. Se vuoi fare delle cupcakes più alte abbonda un po’, se le preferisci piatte tieniti sotto il margine del pirottino.
Inforna e cuoci per 17 minuti circa – o comunque sono a che uno stecchino infilato al centro esce asciutto e pulito.
Trasferisci le cupcakes su una griglia da raffreddamento e decorale solo una volta fredde.

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