CARROT CAKE ricetta di Valentina Gigli Ingredienti: 300gr di farina 4 uova 250ml di olio di girasole
225gr di zucchero di canna 225 gr di zucchero semolato 200gr di carote grattuggiate 100gr di nocciole tritate 1/4 di cucchiaio di lievito 1 cucchiaio di cannella noce moscata e chiodi di garofano qb PER LA CREMA 250gr di burro morbido 600gr di philadelfia 320gr di zucchero a velo Montare le uova con lo zucchero di canna e semolato e l'olio,aggiungere le carote,le noci e continuare a montare. Aggiungere gli ingredienti secchi setacciati e incorporarli delicatamente con una spatola. Versare il composto in due teglie da 18cm già foderate con carta da forno e portare in cottura in forno già caldo a 170° per 30/40mn prova stecchino. lasciarle raffreddare. Per la crema montare il burro morbido con lo zucchero a velo ed aggiungere la philadelfia poco alla volta sempre montando. Farcire le torte ormai fredde e decorare
 
Madame Gateaux, Marilisa Spadaro per Cake Your Life