Ricette base
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Pan di Spagna
Il Pan di Spagna è un dolce che richiede pochi ingredienti, davvero semplice da fare basta seguire pochi semplici accorgimenti. Da sempre uso questa proporzione : 30 grammi di zucchero per ogni uovo 30 grammi di farina Come si procede? si inizia montando le uova intere con lo zuccero molto molto bene, possono essere necessari anche 15 minuti.....dopodichè piano piano...