Quante volte ci è capitato di dover preparare una torta in fretta e furia? Certo che la velocità di esecuzione delle basi e delle creme è fondamentale, con questo post spero pertanto di aiutarvi nelle vostre preparazioni. Si tratta di una crema pasticcera semplice e veloce da realizzare in un lampo con il microonde!
Ingredienti:
250 grammi di latte
110 grammi di zucchero
2 tuorli
25 gr farina setacciata tipo 0 oppure 00
Procedimento
Mettere 200 di latte nella ciotola per il microonde e riscaldare per circa 2,5 minuti alla massima potenza (fino quasi a bollire il latte)
Nell'altra ciotola mettere il rimanente del latte (50cc), la farina setacciata, i tuorli e lo zucchero e amalgamare con un frustino. Togliere dal forno il latte caldo e versarlo nell'altra ciotola e girare bene. Unire il latte caldo con il composto e mettere in microonde per circa 1 minuto alla max potenza. Togliere dal forno e girare bene col frustino.Controllare la densità e se non ancora ottimale rimettere in microonde per 15/30 secondi.
Fatemi sapere se la provate!
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