In estate si sà.....niente di meglio di una torta fresca alla frutta, ma veniamo alla ricetta
ecco la ricetta per la frolla:
250 gr di farina,
75 gr zucchero
1 pizzico sale
1 uovo
75 gr di burro freddo
1/2 bustina di lievito
Impastare tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio, stendere sul fondo di una teglia a cerchio apribile (io l'ho stesa su carta forno perchè il trasferimento poi è piùà semplice) lasciando un bordo di 3 cm circa...
cuocere nella parte media del forno a 200 gradi per 20 - 30 minuti circa
dopodichè preparare la crema pasticcera:
io uso 500 ml di latte
3 tuorli
3 cucchiai zucchero
3 cucchiai farina
buccia di limone
quando la base e la crema sono freddi unirli e aggiungere frutta a piacere....
infine sopra una strato uniforme di gelatina...
