Morbidi, buoni, goduriosi cupcake ai mirtilli!!
Ingredienti:
115 gr di burro
175 gr di zucchero
qualche goccia di aroma vaniglia
2 uova
175 gr di farina 00
1 cucchiaino di lievito per dolci
100 grammi di mirtilli secchi oppure freschi
60 ml di succo di mirtilli
Preparazione:
Scalda il forno a 180° e prepara 12 stampini. In una ciotola sbatti il burro con lo zucchero e l'aroma vaniglia fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Incorpora un uovo alla vota mescolando energicamente, poi aggiungi la farina e il lievito setacciati insieme, i mirtilli e il succo. Distribuisci negli stampini . Cuoci i cupcake per 20 minuti. Falli raffreddare su una griglia.
La foto dei cupcake è di mybaking addiction