Mini croissant salati per buffet

Ecco il tutorial passo a passo facile e descrittivo per preparare buonissimi Mini croissant salati per buffet , ideali per feste , compleanni , merende con amici , spesso ci domandiamo cosa preparare per una merenda o un incontro tra amici o per lavoro! ecco una buona idea (fredda ) che possiamo preparare prima e servire al momento giusto. Ingredienti
200gr di acqua
50 gr di olio di semi50 gr di latte500 gr di farina15 gr saleun cucchiaino zucchero
10 gr lievito Preparare l'impasto e metterlo a lievitare fino al raddoppio del suo volume iniziale. Dividere l'impasto in tre parti uguali a formare i triangolini come in foto.  

arrotolarli e creare i minicroissant.... sono piccolissimifar lievitare fino al raddoppio poi spennellare di latte e cuocere a 200 gradi per 12 minuti
Ne ho preparati circa 80, li ho tagliati e congelati...la sera prima del compleanno di mia figlia di passo in frigo a scongelare  li farcirò con prosciutto cotto, crudo, mortadella...