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Quante volte ci è capitato di dover preparare una torta in fretta e furia? Certo che la velocità di esecuzione delle basi e delle creme è fondamentale, con questo post spero pertanto di aiutarvi nelle vostre preparazioni. Si tratta di una crema pasticcera semplice e veloce da realizzare in un lampo con il microonde! Ingredienti: 250 grammi di latte 110 grammi di zucchero 2 tuorli 25 gr farina setacciata tipo 0 oppure 00 Continue reading →

In estate si sà.....niente di meglio di una torta fresca alla frutta, ma veniamo alla ricetta ecco la ricetta per la frolla: 250 gr di farina, 75 gr zucchero 1 pizzico sale 1 uovo 75 gr di burro freddo 1/2 bustina di lievito Impastare tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio, stendere sul fondo di una teglia a cerchio apribile (io l'ho stesa su carta forno perchè il trasferimento poi è piùà semplice) lasciando un bordo di 3 cm circa... cuocere nella parte media del forno a 200 gradi per 20 - 30 minuti circa dopodichè preparare la crema pasticcera: io uso 500 ml di latte 3 tuorli 3 cucchiai zucchero 3 cucchiai farina buccia di limone quando la base e la crema sono freddi unirli e aggiungere frutta a piacere.... infine sopra una strato uniforme di gelatina... Continue reading →