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Ingredienti per una dozzina di cake pop: 250gr di torta (qualsiasi) 200gr candy melt rosso 100gr formaggio tipo Philadelphia o mascarpone sbriciolate la torta con le mani e aggiungete la crema di formaggio ammorbidita con una forchetta. Formate le palline, mettetele in frigo per almeno 15’. Fondete a bagnomaria i candy melt, fatto a pezzi più piccoli possibile Lasciate intiepidire...

La Ganache  è una crema buonissima perchè si tratta di solo cioccolato e panna, quindi risultato assicurato. Ottima per stuccare le torte che poi vanno ricoperte in pasta di zucchero. Le dosi sono pressochè universali, sempre quelle, ovviamente in base al risultato che volete opttenere potrete decidere se aumentare o diminuire la quantità di cioccolato. Piuù cioccolato significa ganache più...