Colorante alimentare Booster liposobile COLOUR MILL 20 ml

Emulsionante Alimentare Liposolubile Colour Mill Booster 20 ml

Il Colour Mill Booster è l'emulsionante perfetto per dare ancora più vivacità ai tuoi coloranti alimentari. È ideale per cioccolato, glasse, ganache, pasta di zucchero e qualsiasi altro prodotto dolciario. Se stai cercando di ottenere colori brillanti nelle tue preparazioni come crema al burro o impasti, il Booster ti aiuterà a emulsionare i colori con gli oli presenti negli ingredienti, massimizzando l'intensità con una minore quantità di colorante.

Che cos'è? Il "Booster" fa esattamente ciò che suggerisce il nome: intensifica il colore emulsionando i diversi ingredienti. Aggiungendolo, otterrai colori intensi utilizzando meno coloranti. È quasi magico!

Benefici:
Emulsiona, permettendo agli ingredienti di miscelarsi meglio.
Aiuta a disperdere il colore uniformemente, donando un aspetto omogeneo.
Migliora la fluidità del cioccolato, simile all'effetto del burro di cacao.
Facilita l'aggiunta di colorante in gel al cioccolato (utilizza circa 3 parti di Booster per 1 parte di gel).
Indicazioni:
Agitare bene prima dell'uso.
Aggiungere circa 1 goccia di Booster per ogni 100 g di prodotto.
Caratteristiche:
Privo di riempitivi e addensanti.
100% Senza allergeni.
Vegan, Certificato Kosher e Halal.
Applicazioni:
Perfetto per:

Meringa svizzera
Crema al burro
Cioccolato
Burro di cacao
Fondente
Pasta di zucchero
Ganache
Impasti
Ingredienti: Glicerolo (E422), Lecitina (E322)

Conservazione:
Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole.

Suggerimenti e Trucchi:
Colour Mill non contiene addensanti o gomme, quindi è normale che i pigmenti si stabilizzino nel tempo. Agita sempre bene la bottiglietta prima dell'uso per uniformare i colori.
I colori si intensificano con il tempo: per ottenere risultati ricchi e vibranti, colora il tuo prodotto e lascialo riposare durante la notte.
Sperimenta mescolando diversi colori Colour Mill per creare nuove tonalità vivaci. Decorare una torta è un'opportunità per esprimere la tua creatività, quindi divertiti a sperimentare!