STAMPO Kugelhopf ø 22 x h 11,5 cm

Stampo Kugelhopf Ø 22 x h 11,5 cm

Questo stampo Kugelhopf è ideale per creare il classico dolce a forma di ciambella, perfetto per ogni occasione speciale. Realizzato in materiale resistente e con rivestimento antiaderente, assicura una cottura uniforme e facilita la rimozione del dolce senza danneggiarlo. Con un diametro di 22 cm e un’altezza di 11,5 cm, è adatto per preparazioni lievitate, torte e anche piatti salati. Facile da pulire e durevole, è un indispensabile strumento in cucina.

Consigli:

Per un risultato ottimale, ungi bene lo stampo con burro e infarina leggermente, per evitare che il dolce si attacchi.
Puoi aggiungere ingredienti extra come frutta secca, gocce di cioccolato o canditi nella pastella per un tocco di sapore in più.
Assicurati che il dolce sia completamente raffreddato prima di rimuoverlo dallo stampo, per evitare che si rompa.
Ricetta per un Classico Kugelhopf:

Ingredienti:

250 g di farina
200 g di zucchero
150 g di burro
3 uova
1 bustina di lievito per dolci
150 ml di latte
100 g di uvetta
100 g di mandorle tritate
1 cucchiaino di vaniglia
Un pizzico di sale
Preparazione:

Preriscalda il forno a 180°C. Ungi e infarina lo stampo Kugelhopf.
In una ciotola, mescola la farina, il lievito e il sale.
In un’altra ciotola, sbatti il burro ammorbidito con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso. Aggiungi le uova una alla volta e mescola bene.
Aggiungi gradualmente la miscela di farina, alternando con il latte, e mescola fino a ottenere un impasto liscio.
Incorpora la vaniglia, l’uvetta e le mandorle tritate.
Versa l’impasto nello stampo Kugelhopf e livella la superficie.
Cuoci in forno per circa 40-45 minuti, o fino a quando il dolce non risulterà dorato in superficie e uno stecchino uscito dal centro sarà asciutto.
Lascia raffreddare prima di estrarre il dolce dallo stampo e spolverizzalo con zucchero a velo prima di servire.
Buon appetito!