Colorante alimentare Red liposobile COLOUR MILL 20 ml

Ottieni risultati cromatici impeccabili, vibranti e accattivanti per le tue torte con la straordinaria gamma di coloranti alimentari a base di olio di Colour Mill.

Le esclusive miscele di oli di Colour Mill permettono al colore di distribuirsi uniformemente in tutte le parti di un substrato ricco di grassi, come zucchero, uova e burro. Questo è possibile grazie all'eliminazione di tutti i materiali a base d'acqua, sostituiti da oli per la cottura, che si mescolano in modo superiore rispetto ai gel a base d'acqua, i quali respingono l'acqua dagli oli durante la cottura.

Diversamente dai tradizionali coloranti in gel, la formula di Colour Mill Oil Blend interagisce favorevolmente con i grassi e gli oli presenti nelle preparazioni, sfruttandoli per distribuire il colore in modo omogeneo. Il risultato sono tonalità sorprendentemente vivide, ricche e consistenti che non perdono intensità nel tempo. Questo colorante funziona particolarmente bene con creme al burro, meringhe svizzere, cioccolato, impasti per torte, ganache e paste di zucchero. È altresì efficace su paste per fiori, gumpaste, paste da modellare, marzapane, impasti per torte, torte, glasse, isomalto, gel per pasticceri, impasti per merletti e molto altro ancora.

Non solo le tue creazioni avranno un aspetto straordinario, ma grazie alla elevata concentrazione di Colour Mill, utilizzerai quantità inferiori rispetto ai coloranti tradizionali per risultati ancor più brillanti e vibranti. Basta una goccia alla volta per ottenere la tonalità desiderata, consigliabile utilizzare l'estremità di un bastoncino da cocktail. Più gocce aggiungi, più intensità avrà il colore; meno gocce, toni più delicati. Aggiungi il colore gradualmente durante la miscelazione finché non raggiungi la tonalità desiderata.

Sono disponibili oltre 50 colori diversi, ciascun flacone contiene 20 ml e presenta un tappo di erogazione per una maggiore precisione. Si noti che i pigmenti utilizzati variano in peso, ma tutti i colori hanno la stessa resistenza e riempiono la parte superiore. Il Colour Mill può essere diluito con alcool per ottenere una vernice commestibile, ma l'asciugatura potrebbe richiedere più tempo a causa dell'olio contenuto nei colori.

Crea torte e dolci straordinari con la gamma di coloranti alimentari a base di olio di Colour Mill.
Colore: Rosso
Caratteristiche:

Colori al 100% a base di olio
Vivaci e duraturi
Resistente ai raggi UV e allo sbiadimento
Prodotto tramite un processo di microfresatura per ottenere colori senza grani o striature
Non contiene E171
Certificazione Kosher
Istruzioni:

Agitare bene prima dell'uso.
Aggiungi i colori gradualmente, poiché si sviluppano nel tempo.
Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare.
Dose massima consigliata: 1,43 g/kg
Contenuto: 20 ml

Ingredienti: umidificanti (E422), olio vegetale (colza), coloranti (E129), emulsionanti (E322, E433).

Avvertenza: E129 può influire negativamente sull'attività e l'attenzione dei bambini.

Certificazioni: kosher, adatto ai vegetariani, adatto ai vegani.