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La Ganache  è una crema buonissima perchè si tratta di solo cioccolato e panna, quindi risultato assicurato. Ottima per stuccare le torte che poi vanno ricoperte in pasta di zucchero. Le dosi sono pressochè universali, sempre quelle, ovviamente in base al risultato che volete opttenere potrete decidere se aumentare o diminuire la quantità di cioccolato. Piuù cioccolato significa ganache più...