Di ricette ne ho provate tante ma questa è in assoluto la più semplice e di sicura riuscita per me.
Ingredienti:
115 gr burro morbido130 gr zucchero semolato
3 uova vaniglia buccia di un limone (facoltativo)
210 gr farina
1 cucchiaino e 1/2 di lievito
un pizzico di sale
60 ml latte
Battere a crema il burro con lo zucchero possibilmente con uno sbattitore per circa 5'. Ottenuta una crema bianca e soffice lasciare lo sbattitore e utilizzare da ora in poi un cucchiaio di legno aggiungere le uova uno alla volta facendo si che vengano assorbiti bene. Aggiungere l'aroma vaniglia. A parte setacciare la farina, il lievito e il sale...e aggiungere al composto di uova e burro. Infine allungare il tutto con il latte a filo! Cuocere a 180 gradi per 20 minuti.
Li ho decorati con semplice glassa fatta da zucchero al velo e acqua e decorato con codette