Stampo cioccolato o dolcetti semisfera 32,5 x 17 cm

Questo stampo in silicone per semisfere da 2,8 cm è uno strumento indispensabile per chi ama curare ogni dettaglio nei dolci. Realizzato in silicone alimentare flessibile e resistente, è perfetto per creare mono-porzioni eleganti, inserti per mousse, decorazioni di cioccolato o piccole gelatine.

Con una dimensione totale di 32,5 x 17 cm, lo stampo contiene più cavità, tutte da 2,8 cm di diametro, ideali per creare effetti 3D precisi e professionali. Il materiale antiaderente permette di sformare facilmente anche le preparazioni più delicate, senza romperle o rovinarle.

Un consiglio utile: per ottenere un effetto lucido con il cioccolato, assicurati che lo stampo sia ben pulito e asciutto prima di colare il composto. Lo stampo resiste sia al freddo che al calore (da -40°C a +230°C), quindi può essere usato in congelatore, abbattitore, forno e microonde.

Una delle domande che riceviamo spesso è: Si può usare anche per il salato? – Certamente!

È perfetto anche per creare sfere di burro aromatizzato, finger food salati o piccoli flan.

Lo sapevi? Questo tipo di stampo è molto usato nella pasticceria moderna per realizzare inserti da inserire dentro dolci a strati, oppure per creare piccole sfere che sembrano perle o bolle d’acqua.

Essendo lavabile in lavastoviglie e riutilizzabile all’infinito, è una scelta comoda ed ecologica per chi lavora nel cake design o in cucina con passione.

Dimensioni stampo completo:

32,5 cm x 17 cm
 Diametro singola semisfera: 2,8 cm