Base polistirolo D 12,5 h 7 cm

Base polistirolo D 12,5 h 7 cm

Un elemento essenziale per ogni cake designer, le basi di polistirolo offrono la possibilità di creare torte di notevole altezza, anche se sono solo decorative.

Queste basi possono essere rivestite con pasta di zucchero per un aspetto più accattivante. Tuttavia, è importante notare che le torte non devono mai essere poste direttamente sulla base in polistirolo, poiché il polistirolo non è appropriato per il contatto con alimenti.

È fondamentale utilizzare sempre un sottotorta specifico per alimenti da posizionare tra la torta e il supporto in polistirolo. Rivestire le basi di polistirolo per torte di 5 cm di altezza con pasta di zucchero è un processo abbastanza semplice.

Basta stendere uniformemente la pasta di zucchero fino a ottenere uno spessore sottile, quindi inumidire leggermente la base di polistirolo con acqua, gelatina alimentare a freddo o colla alimentare. Poi, posizionare la pasta di zucchero sulla base in polistirolo, facendola aderire bene da tutti i lati.

Successivamente, con l'ausilio di un bisturi, una rotella o un coltellino affilato, è possibile ritagliare l'eccesso di pasta di zucchero.

Importante: Le basi di polistirolo non sono sicure per il contatto diretto con alimenti. È indispensabile inserire sempre un sottotorta adatto al contatto con gli alimenti tra il polistirolo e la torta.