Candy Melts: CIOCCOLATO DA FONDERE PER LA PREPARAZIONE DEI LOLLIPOP O CAKEPOPS
I Candy melts sono facili da usare e hanno un sapore delizioso di cioccolato bianco. Si sciolgono facilmente nel forno a microonde ma anche a bagnomaria.
Per scioglerli al microonde: mettere i candy melts in un recipiente e a potenza media scaldare per circa 1 minuto .Controllare la densità, se non sono ancora sciolti continuare a scaldare pochi secondi per volta finchè non si è completamente sciolto. Il procedimento del bagnomaria è il medesimo.
Con questo tipo di cioccolato si possono fare molti tipi di preparazioni, come ad esempio i cake pops ma anche lecca lecca e decorazioni varie da mettere sulla torta.
