Colorante Alimentare Gel Wilton Nero

Wilton Icing Color - Nero - 28g

Il Wilton Icing Color Black è un colorante alimentare in gel concentrato, ideale per colorare crema al burro, pasta di zucchero, marzapane, glassa, pastella e molto altro. Grazie alla sua formula altamente pigmentata, garantisce un colore intenso e uniforme senza alterare la consistenza delle tue preparazioni.

I colori possono essere mescolati tra loro per ottenere nuove tonalità. Ad esempio, puoi combinare il nero con il rosso per ottenere un bordeaux intenso o con il blu per creare un grigio scuro.

Come si usa?

✔ Prelevare il colorante con uno stuzzicadenti pulito e aggiungerlo gradualmente alla preparazione.
✔ Impastare bene per distribuire il colore in modo omogeneo.
✔ Per un effetto marmorizzato, mescolare meno intensamente.
✔ Per un nero profondo, lascia riposare la pasta colorata per qualche ora, il colore diventerà più intenso.
✔ Evita di sporcarti le mani mantenendo il colorante al centro dell'impasto o utilizzando guanti.

 Consiglio: Il colorante in gel è più concentrato rispetto ai coloranti liquidi, quindi usane poco alla volta per ottenere la tonalità desiderata.

Domande Frequenti (FAQ)

❓ Posso usare questo colorante per il cioccolato?
No, il Wilton Icing Color è a base d’acqua e non è adatto per il cioccolato. Per colorare il cioccolato usa coloranti liposolubili.

❓ Il colore diventa più intenso col tempo?
Sì, il colore tende a scurirsi dopo qualche ora. Se vuoi un nero molto intenso, lascia riposare la pasta colorata per alcune ore o tutta la notte.

❓ È adatto per colorare royal icing e glasse?
Sì, è perfetto per royal icing, ghiaccia reale e glasse, ma attenzione a non aggiungere troppo colorante per non alterare la consistenza.

❓ Questo prodotto contiene allergeni?
Può contenere tracce di latte, soia, grano, arachidi, noci, pesce, crostacei, sedano, senape, sesamo e molluschi. Certificato Kosher.

Ingredienti e Informazioni Nutrizionali

Ingredienti: Sciroppo di glucosio, umidificanti: E422, zucchero, acqua, coloranti: E153, amido, correttori di acidità: E330, E331, addensanti: E406, conservanti: E202.

✅ Dose massima utilizzabile: 1,64 g per 100 g di prodotto.
✅ Confezione da 28 g.