Colour Drops Giallo - Colorante alimentarie liposolubile PME

Il PME Colour Drops – Yellow Oil Based Food Colour è un colorante alimentare professionale a base oleosa, studiato per offrire una colorazione liscia, intensa e perfettamente uniforme anche nelle preparazioni più difficili. La sua speciale miscela di oli è ideale per ingredienti ricchi di grassi come burro, cioccolato, ganache, fondente e impasti per torte, evitando separazioni, aloni o scolorimenti.

Grazie all’elevata concentrazione di pigmenti, bastano pochissime gocce per ottenere un giallo brillante e stabile nel tempo. Il contagocce di precisione permette un controllo totale del colore: puoi partire da una tonalità delicata e pastello oppure intensificare gradualmente fino a una nuance più decisa, semplicemente aggiungendo il colore goccia dopo goccia. Ti chiedi se lo stesso colorante può essere usato su più preparazioni? Sì, ed è uno dei suoi grandi vantaggi: un solo colore è perfetto per burro, cioccolato, ganache, fondente e cake batter, senza dover cambiare prodotto.

Un consiglio pratico: per una resa ancora più intensa e uniforme, utilizza un frullatore a immersione, soprattutto nelle creme. Più a lungo emulsioni, più il colore diventa profondo e brillante. Nei mesi freddi, invece, può essere utile scaldare il flacone in microonde per 3–5 secondi prima dell’uso, così il colore risulterà più fluido e facile da dosare.

Vuoi un risultato particolarmente setoso e lucido? Prova il colorante con una crema al burro meringata italiana o svizzera: il colore si distribuirà in modo impeccabile, valorizzando al massimo le tue decorazioni. Realizzato nel Regno Unito, il PME Colour Drops è pensato per cake designer e professionisti che cercano affidabilità, qualità costante e risultati impeccabili in ogni creazione.

Istruzioni per l’uso
Agitare delicatamente il flacone prima dell’uso.
Rimuovere il contagocce e comprimere per espellere l’aria.
Inserire il contagocce nel flacone e rilasciare per riempirlo di colore.
Rimuovere il contagocce e premere delicatamente per dosare le gocce.

Ingredienti
Glicerina, oli vegetali, Olio di Colza, Colorante (E102), Emulsionanti (E322 (Soia), E433)