Colorante alimentare arancione in povere Saracino 5 gr

Il colorante alimentare liposolubile in polvere Arancione Saracino da 5 g è un colorante ad alta concentrazione, ideale per ottenere tonalità vive e uniformi in tutte le preparazioni a base grassa. È particolarmente adatto per cioccolato, burro di cacao, ganache, crema di burro, panna e anche per impasti come pasta di zucchero, dove la presenza di componenti grasse permette una dispersione perfetta del colore.

Molti cake designer utilizzano questo colorante non solo per miscelarlo agli impasti, ma anche per creare effetti sfumati o dettagliati sulla superficie delle decorazioni: la polvere può infatti essere applicata a secco con un pennello a setole morbide, tecnica utile per dare profondità e intensità a petali, modellati e texture. Una domanda frequente riguarda l’uso sul cioccolato: per una resa ottimale è consigliabile sciogliere il colorante in una piccola quantità di burro di cacao caldo prima di incorporarlo.

I coloranti Saracino sono senza glutine e quindi idonei anche per chi soffre di celiachia. Il prodotto contiene E110 e rispetta il dosaggio massimo di 0,04 g per kg come previsto dalla normativa. È importante sapere che un uso eccessivo può influire sull’attività e l’attenzione dei bambini, e che la polvere non deve essere ingerita tal quale.

Modalità d’uso
Prelevare la quantità desiderata e impastare fino a ottenere la tonalità voluta. Per colori più intensi aumentare gradualmente la dose, senza superare il limite indicato. Per colorare la superficie di pasta di zucchero è utile utilizzare pennelli o spugnette morbide.

Modalità di conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta, fino alla data di scadenza indicata sulla confezione.

Ingredienti
E110.

Allergeni
Può contenere tracce di arachidi, uova, soia, latte, frutta a guscio (nocciole, pistacchi, mandorle), anidride solforosa o solfiti.

Valori nutrizionali per 100 g
Energia 0 Kcal / 0 Kj
Grassi 0,02 g – di cui saturi 0,02 g
Carboidrati 0,02 g – di cui zuccheri 0,02 g
Proteine 0,02 g
Sale 9,2 g
Cont. Al 21,36 g

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