Colorante alimentare blu in povere Saracino 5 gr
Colorante alimentare liposolubile in polvere Blu Saracino 5 g, molto concentrato e ideale per colorare pasta di zucchero, panna, crema di burro, cioccolato e tutte le masse grasse. Senza glutine e perfetto anche per applicazioni a pennello.
Descrizione
Il colorante alimentare liposolubile in polvere Blu Saracino da 5 g è pensato per ottenere un blu intenso, omogeneo e stabile in tutte le preparazioni ricche di grassi tipiche del cake design. Grazie alla sua elevata concentrazione, permette di colorare efficacemente pasta di zucchero, panna, crema di burro, cioccolato e qualsiasi impasto con una base grassa. Molti utenti si chiedono se il blu resti brillante anche dopo il raffreddamento del cioccolato: la sua formulazione professionale garantisce una tenuta ottimale, purché sia ben miscelato e non si ecceda con il dosaggio massimo indicato.
Un consiglio pratico è prelevare il colorante con utensili asciutti e incorporarlo gradualmente per ottenere un controllo migliore sull’intensità del colore. Per chi preferisce effetti più leggeri o sfumati sulle superfici, la polvere può essere applicata a pennello, sfruttando la sua finezza che permette una stesura uniforme senza lasciare grumi. Una curiosità utile è che può essere miscelato con burro di cacao per ottenere un colore fluido perfetto per aerografo o dettagli precisi, specialmente sulle decorazioni in cioccolato.
Il prodotto è senza glutine e quindi adatto anche alle persone con celiachia.
Ingredienti: E133
Allergeni: può contenere tracce di arachidi, uova, soia, latte, frutta a guscio (nocciole, pistacchi, mandorle), anidride solforosa o solfiti.
Dosaggio massimo: 0,5 g/Kg
Valori nutrizionali medi per 100 g: energia 0 Kcal/0 Kj; grassi 0,02 g; acidi grassi saturi 0,02 g; carboidrati 0,02 g; zuccheri 0,02 g; proteine 0,02 g; sale 9,2 g; contenuto alimentare 21,36 g.
Avvertenze: non ingerire tal quale.
Modalità d’uso: prelevare la quantità desiderata e impastare accuratamente. Per tonalità più decise aumentare gradualmente la dose senza superare il limite consentito. Per decorazioni superficiali utilizzare pennelli asciutti o leggermente conici.
Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce diretta fino alla data indicata sulla confezione.
Vendita online del colorante liposolubile blu in polvere Saracino da 5 g.
