Colorante alimentare giallo in povere Saracino 5 gr

Il colorante alimentare liposolubile in polvere Giallo Saracino da 5 g è un colorante molto concentrato, perfetto per ottenere tonalità brillanti e uniformi in tutte le preparazioni a base grassa. È ideale per cioccolato, burro di cacao, ganache, panna, crema di burro e per impasti come la pasta di zucchero, dove il colore si distribuisce in modo uniforme senza alterare la consistenza.

Oltre all’uso negli impasti, il colorante può essere applicato anche a secco con un pennello a setole morbide, tecnica utile per creare sfumature e dettagli decorativi sulle creazioni di cake design. Per un giallo più intenso, alcuni decoratori sciolgono una piccola parte di polvere in burro di cacao caldo, aumentando così la brillantezza del colore.

I coloranti Saracino sono senza glutine, quindi adatti anche a persone celiache. Questo prodotto contiene E102 e rispetta il dosaggio massimo di 0,5 g per kg secondo normativa. È importante ricordare che l’uso eccessivo può influire sull’attenzione e l’attività dei bambini. La polvere non deve essere ingerita tal quale.

Modalità d’uso
Prelevare la quantità desiderata e incorporarla bene all’impasto. Per tonalità più intense aumentare gradualmente la dose, rispettando sempre il dosaggio massimo. Per decorare la superficie della pasta di zucchero si consiglia l’uso di pennelli, piattini o coni morbidi.

Modalità di conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta, fino alla data di scadenza indicata sulla confezione.

Ingredienti
E102.

Allergeni
Può contenere tracce di arachidi, uova, soia, latte, frutta a guscio (nocciole, pistacchi, mandorle), anidride solforosa o solfiti.

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