Colorante alimentare Oro in povere Saracino 5 gr
Colorante perlato in polvere Oro ad alta concentrazione, ideale per dare un effetto brillante e perlescente a torte e dolci decorati. Applicabile a secco o sciolto in burro di cacao o alcol per tecniche pittoriche. Non adatto all’uso negli impasti.
Descrizione
Il colorante in polvere perlato Oro è ideale per dare un effetto brillante e luminoso alle tue creazioni di cake design. Questa polvere altamente concentrata permette di ottenere un finish perlato elegante e uniforme quando viene applicata sulla superficie del dolce ricoperto in pasta di zucchero. È una soluzione particolarmente apprezzata da chi desidera aggiungere un tocco prezioso alle decorazioni, senza modificare la consistenza degli impasti.
Un dubbio frequente riguarda l’uso all’interno delle masse: i coloranti perlati non sono pensati per essere impastati nella pasta di zucchero o inseriti direttamente negli impasti, perché perderebbero completamente l’effetto perlescente. Per mantenere la brillantezza è consigliato applicarli esclusivamente in superficie. Una curiosità utile per ottenere un risultato ancora più professionale consiste nello sciogliere la polvere in burro di cacao o in una piccola quantità di alcol per realizzare vere e proprie pennellate decorative, perfette per dettagli metallici, riflessi dorati e finiture artistiche.
Questa polvere perlata può essere applicata a secco con un pennello a setole morbide oppure utilizzata come colore liquido per pittura su torte. L’effetto finale varia in base alla quantità applicata e al tipo di pennello utilizzato, rendendola molto versatile.
Ingredienti: E172
Allergeni: può contenere tracce di arachidi, uova, soia, latte, frutta a guscio (nocciole, pistacchi, mandorle), anidride solforosa o solfiti.
Modalità d’uso:
Applicare la polvere direttamente sulla superficie del dolce con un pennello. Per un utilizzo pittorico, sciogliere una piccola quantità in burro di cacao o alcol alimentare. Indicato per decorazioni in superficie e per prodotti di confetteria e da forno fini. Utilizzare unicamente ai fini della produzione alimentare.
Dosaggio massimo: quantum satis (cat. 5.4 Reg. 1129/2011)
Avvertenze:
Non ingerire tal quale.
Valori nutrizionali per 100 g:
Energia 0 kcal / 0 kJ – Grassi 0 g (di cui saturi 0 g) – Carboidrati 0 g (di cui zuccheri 0 g) – Proteine 0 g – Sale 0 g – Cont. Al 0 g.
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