Pasta di zucchero Top Celeste Baby 1 Kg Saracino

Pasta di Zucchero Top Saracino Celeste Baby 1 Kg
La Pasta di Zucchero Top Saracino Celeste Baby 1 Kg è perfetta per coprire le torte durante tutto l'anno, sia nei mesi freddi che nei periodi caldi.

Questa pasta ha una consistenza inizialmente dura, ma si ammorbidisce rapidamente con il calore delle mani durante la lavorazione. È particolarmente resistente alle alte temperature estive, superando facilmente i 30 gradi, e all'elevata umidità tipica di questo periodo. A differenza di molte altre paste di zucchero, la Top Saracino utilizza gomma adragante (E413) come addensante naturale, rendendola ideale per chi cerca un prodotto più naturale.

La Pasta Top Saracino Celeste Baby 1 Kg ha un leggero sapore di vaniglia bourbon, che si combina perfettamente con qualsiasi tipo di torta. Per la stuccatura, si consiglia di utilizzare crema di burro, crema di burro meringata, ganache (preferibilmente al cioccolato bianco per coperture chiare) o panna ben montata. Se si utilizza crema di burro o ganache, la torta può riposare in frigo solo per qualche ora prima della copertura con pasta di zucchero. Con panna montata, è necessario lasciare la torta in frigo per almeno mezza giornata affinché la panna solidifichi correttamente.

Le torte coperte con la Top Saracino Celeste Baby 1 Kg non risentono degli sbalzi di temperatura dovuti ai passaggi dentro e fuori dal frigorifero. La pasta può essere colorata con coloranti alimentari in pasta, gel o polvere, e si può anche dipingere sulla torta utilizzando coloranti alimentari diluiti in acqua, alcol o burro di cacao. Durante i mesi più caldi, può essere mescolata con la pasta di zucchero Model Saracino per ottenere una copertura ancora più resistente al caldo e all'umidità.

Ingredienti
Zucchero
Sciroppo di glucosio
Burro di cacao
Stabilizzante: glicerolo
Olio di girasole alto oleico
Amido di mais
Addensante: carbossimetilcellulosa
Aroma
Conservante: sorbato di potassio
Acidificante: acido citrico
Coloranti: blu brillante FCF (E133), nero brillante PN (E151)
Può contenere tracce di arachidi, uova, soia, latte, frutta a guscio (nocciole, pistacchi, mandorle).

Valori nutrizionali medi per 100 grammi di prodotto
Energia: 409 kcal / 1728 kJ
Grassi: 6,8 g (di cui acidi grassi saturi: 3,1 g)
Carboidrati: 87 g (di cui zuccheri: 78 g)
Proteine: 0 g
Sale: 0 g
Modalità d'uso
Per ottenere il massimo dalla pasta Top Saracino Celeste Baby 1 Kg, è consigliato lavorarla per qualche minuto fino a renderla malleabile e facile da stendere. Se avete le mani fredde, potete riscaldarla brevemente in microonde alla minima potenza (massimo 10 secondi). La pasta è facile da stendere e può essere utilizzata sia per torte vere che per torte finte in polistirolo. È adatta anche per piccole decorazioni su torte, cupcakes, biscotti o cake pops.

La pasta Top Saracino Celeste Baby 1 Kg è senza glutine.

Conservazione
Avvolgere la pasta rimasta in una bustina alimentare per evitare il contatto con l'aria. Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Il prodotto non contiene OGM né ingredienti derivati da OGM (Reg. 1829/2003 e Reg. 1830/2003 CE).