Pasta di zucchero Top Saracino Celeste baby 250 gr
La Pasta TOP rappresenta una soluzione pronta all'uso ideale per rivestire dolci, caratterizzata dalla sua assenza di olio di palma e grassi idrogenati. Questa pasta, priva di glutine, si distingue per la sua eccezionale elasticità e resistenza, garantendo una perfetta resa anche con sottilissimi spessori (fino a 1 mm senza creparsi). La sua consistenza le consente di affrontare agevolmente variazioni di temperatura senza comprometterne la qualità, resistendo sia al calore che all'umidità senza trasudare o creparsi.
Descrizione
La Pasta di Zucchero Top Saracino Celeste baby 250 g è un'ottima scelta per coprire le torte durante tutto l'anno, sia che tu stia preparando dolci nei mesi più freddi che durante quelli più caldi. Questa pasta ha una consistenza inizialmente dura, ma diventa morbida e lavorabile una volta manipolata grazie al calore delle mani.
Resiste bene alle elevate temperature estive, sopra i 30 gradi, e all'umidità tipica dei mesi estivi, garantendo una copertura stabile e di alta qualità. La sua formula include come addensante la Gomma Addragante (E413), un addensante naturale che la rende ideale anche per coloro che preferiscono prodotti più naturali.
La Pasta di Zucchero Top Saracino Celeste baby 250g ha un delicato aroma di vaniglia bourbon che si sposa perfettamente con qualsiasi tipo di torta. Per la stuccatura, si consiglia l'uso di crema di burro, crema di burro meringata, ganache (al cioccolato bianco se si copre con pasta di zucchero chiara) o panna montata.
Se si utilizza la crema di burro o la ganache, la torta può riposare in frigorifero solo per qualche ora prima di essere coperta con la pasta di zucchero. Tuttavia, se si utilizza la panna montata, è necessario lasciare la torta in frigo almeno mezza giornata affinché la panna si solidifichi perfettamente.
Le torte coperte con la Pasta di Zucchero Top Saracino Celeste baby 250g non subiscono sbalzi di temperatura quando vengono messe o tolte dal frigorifero, garantendo una stabilità maggiore nella conservazione e nel trasporto.
Puoi colorare questa pasta con coloranti alimentari in pasta, gel o polvere, e puoi anche dipingere direttamente sulla torta con coloranti alimentari diluiti in acqua, alcol o burro di cacao.
Durante i mesi più caldi, puoi mescolarla anche con la Pasta di Zucchero Model Saracino per ottenere una pasta ancora più resistente alle temperature estive.
Ingredienti:
Zucchero, sciroppo di glucosio, burro di cacao, stabilizzante: glicerolo; olio di girasole alto oleico, amido di mais, addensante: carbossimetilcellulosa; aroma, conservante: sorbato di potassio; acidificante: acido citrico, colorante: blu brillante FCF E133, nero brillante PN E151.
Può contenere tracce di ARACHIDI, UOVA, SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO (NOCCIOLE, PISTACCHI, MANDORLE).
Valori Nutrizionali Medi (per 100g):
Energia: 409 kcal / 1728 kJ
Grassi: 6,8 g (di cui acidi grassi saturi 3,1 g)
Carboidrati: 87 g (di cui zuccheri 78 g)
Proteine: 0 g
Sale: 0 g
Modalità d'uso:
Per ottenere i migliori risultati, è consigliato lavorare la pasta Top Saracino Celeste baby 250g per alcuni minuti in modo da renderla malleabile e più facile da stendere. Se le tue mani sono fredde o trovi difficile lavorare la pasta, puoi brevemente riscaldarla in microonde alla minima potenza (per un massimo di 10 secondi).
Questa pasta è facilissima da stendere e si adatta perfettamente sia a torte vere che finte in polistirolo. Inoltre, è ottima anche per realizzare piccole decorazioni per torte, cupcakes, biscotti o cake pops.
La Pasta Top Saracino Celeste baby 250g è senza glutine.
Conservazione:
Avvolgere la pasta rimasta in una bustina alimentare per evitare che entri aria.
Conservare in un posto fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
Il prodotto non è O.G.M. né contiene ingredienti prodotti a partire da O.G.M. (Reg. 1829/2003 e Reg. 1830/2003 C.E).