Pasta di zucchero Top Saracino Viola 250 gr
La Pasta TOP rappresenta una soluzione pronta all'uso ideale per rivestire dolci, caratterizzata dalla sua assenza di olio di palma e grassi idrogenati. Questa pasta, priva di glutine, si distingue per la sua eccezionale elasticità e resistenza, garantendo una perfetta resa anche con sottilissimi spessori (fino a 1 mm senza creparsi). La sua consistenza le consente di affrontare agevolmente variazioni di temperatura senza comprometterne la qualità, resistendo sia al calore che all'umidità senza trasudare o creparsi.
Descrizione
La Pasta di Zucchero Top Saracino Viola 250 gr è l'opzione ideale per rivestire le tue torte in ogni stagione, che sia invernale o estiva.
La consistenza iniziale della Pasta Top è robusta, ma diventa facilmente malleabile con il calore delle mani durante la lavorazione. La Pasta di Zucchero Top Saracino Viola 250 gr è in grado di resistere alle elevate temperature estive, superando i 30 gradi, e all'alta umidità comune nei mesi caldi.
Diversamente da molte altre paste da zucchero, la Top Saracino è arricchita con Gomma Addragante (E413), un addensante naturale. Questa caratteristica rende la pasta perfetta anche per chi cerca prodotti più naturali. Il suo leggero aroma di vaniglia bourbone si abbina splendidamente a qualsiasi tipo di torta.
Per la stuccatura, ti consigliamo di utilizzare crema di burro, crema di burro meringata, ganache (al cioccolato bianco se copri con pasta di zucchero chiara) o panna ben montata. Se utilizzi crema di burro o ganache, la torta può riposare in frigorifero prima di essere coperta con pasta di zucchero per solo qualche ora. Se, invece, utilizzi panna montata, è fondamentale lasciare riposare la torta in frigorifero per almeno mezza giornata, in modo che la panna si solidifichi in modo impeccabile.
Le torte coperte con la Top Saracino Viola 250g non presentano problemi con gli sbalzi di temperatura che si verificano spesso inserendo e rimuovendo la torta dal frigorifero.
Puoi colorare la pasta di zucchero con coloranti alimentari in pasta, gel o polvere. È anche possibile dipingere sulla torta con coloranti alimentari diluiti in acqua, alcol o burro di cacao. Durante i mesi più caldi, è possibile mescolarla anche con la pasta di zucchero Model Saracino per ottenere una pasta da copertura ancora più resistente al caldo estivo e all'umidità.
Ingredienti:
Zucchero, sciroppo di glucosio, burro di cacao, stabilizzante: glicerolo; olio di girasole alto oleico, amido di mais, addensante: carbossimetilcellulosa; aroma, conservante: sorbato di potassio; acidificante: acido citrico, colorante: azorubina E122
Può contenere tracce di ARACHIDI, UOVA, SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO (NOCCIOLE, PISTACCHI, MANDORLE).
Valori nutrizionali medi per 100 grammi di prodotto:
Energia: 409 kcal / 1728 kJ
Grassi: 6,8 grammi (di cui acidi grassi saturi 3,1 grammi)
Carboidrati: 87 grammi (di cui zuccheri 78 grammi)
Proteine: 0 grammi
Sale: 0 grammi
Modalità d'uso:
Per ottenere il massimo dalla Pasta Top Saracino Viola 250g, lavorala accuratamente per alcuni minuti prima dell'utilizzo. In caso di mani fredde, puoi scaldarla brevemente in forno a microonde alla minima potenza (massimo per 10 secondi). La pasta è facile da stendere ed è adatta per coprire torte vere, torte finte in polistirolo e per creare piccole decorazioni su torte, cupcakes, biscotti o cake pops.
La Pasta Top Saracino Viola 250g è senza glutine.
Modo di conservazione:
Avvolgere la pasta rimasta in una bustina alimentare per evitare che prenda aria. Conservare in un luogo fresco ed asciutto, lontano dalla luce.
Il prodotto non è O.G.M. ne contiene ingredienti prodotti a partire da O.G.M. (Reg. 1829/2003 e Reg. 1830/2003 C.E).
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