Tappeto microforato rotondo per crostate – diametro 30 cm

Il tappeto microforato rotondo da 30 cm è uno strumento indispensabile per chi desidera cuocere crostate e fondi di pasta frolla in modo impeccabile. Realizzato in materiale antiaderente e resistente alle alte temperature, è progettato per garantire una cottura uniforme e un risultato finale croccante e ben dorato.

I microfori presenti su tutta la superficie permettono al calore di diffondersi in modo omogeneo, evitando la formazione di umidità sul fondo del dolce. Il risultato? Crostate perfettamente cotte, senza bolle o fondi molli.

È ideale da utilizzare con anelli microforati o stampi da crostata. Riutilizzabile, flessibile e facile da pulire, questo tappetino si adatta perfettamente alla teglia da forno standard.

Consigli d’uso:

• Posizionalo sopra una teglia microforata per sfruttare al massimo la diffusione del calore.
• Per ottenere una base liscia e compatta, puoi adagiare il tappetino sopra l'impasto durante la cottura in bianco (cioè senza ripieno).
• Ideale anche per biscotti o per cotture che richiedono un fondo ben aerato.
• Non tagliare direttamente sul tappeto per evitare di danneggiarlo.

Domande frequenti (FAQ):

È lavabile in lavastoviglie?
No, si consiglia di lavarlo a mano con acqua tiepida e sapone neutro per mantenerne le proprietà antiaderenti.

Posso usarlo con impasti diversi dalla pasta frolla?
Sì, è adatto anche per pasta sablée, pasta brisée, sfoglia e pasta di mandorle.

Va messo sopra o sotto la crostata?
Va posizionato sotto l'impasto, direttamente sulla teglia o griglia da forno. Se vuoi, puoi usarne uno sopra per una cottura perfetta in bianco.

Resiste al calore del forno?
Sì, è progettato per resistere fino a 230°C circa.