Pasta di zucchero Top Saracino Arancione 250 gr
La Pasta TOP rappresenta una soluzione pronta all'uso ideale per rivestire dolci, caratterizzata dalla sua assenza di olio di palma e grassi idrogenati. Questa pasta, priva di glutine, si distingue per la sua eccezionale elasticità e resistenza, garantendo una perfetta resa anche con sottilissimi spessori (fino a 1 mm senza creparsi). La sua consistenza le consente di affrontare agevolmente variazioni di temperatura senza comprometterne la qualità, resistendo sia al calore che all'umidità senza trasudare o creparsi.
Descrizione
La Pasta di Zucchero Top Saracino Arancione 250g è l'ideale per rivestire le torte in ogni stagione, sia in inverno che in estate.
Questa pasta inizialmente ha una consistenza piuttosto dura, ma si ammorbidisce facilmente con il calore delle mani durante la lavorazione. È perfetta anche nelle calde temperature estive sopra i 30 gradi e in ambienti con alta umidità.
Una delle caratteristiche distintive della pasta Top Saracino è l'aggiunta della Gomma Adragante (E413) come addensante, un ingrediente naturale che la rende ideale per chi cerca un prodotto più naturale. Ha un delicato sapore di vaniglia bourbon, che si abbina bene a qualsiasi tipo di torta.
Per stuccare le torte, è consigliato usare crema di burro, crema di burro meringata, ganache (preferibilmente al cioccolato bianco per coperture chiare) o panna ben montata. Se si utilizza crema di burro o ganache, la torta può riposare in frigorifero per qualche ora prima di essere coperta con la pasta di zucchero. Con la panna montata, invece, è necessario far riposare la torta in frigorifero per almeno mezza giornata per una solidificazione perfetta.
Le torte coperte con la Pasta di Zucchero Top Saracino Arancione 250g non risentono degli sbalzi di temperatura, tipici quando si mettono e si tolgono le torte dal frigorifero. Può essere colorata con coloranti alimentari in pasta, gel o polvere, e si può anche dipingere sulla torta con coloranti alimentari diluiti in acqua, alcol o burro di cacao. Nei mesi più caldi, si può mescolare con la Pasta di Zucchero Model Saracino per una maggiore resistenza al calore e all'umidità estiva.
Ingredienti:
Zucchero, sciroppo di glucosio, burro di cacao, stabilizzante: glicerolo; olio di girasole alto oleico, amido di mais, addensante: carbossimetilcellulosa; aroma, conservante: sorbato di potassio; acidificante: acido citrico, colorante: carbone vegetale.
Può contenere tracce di ARACHIDI, UOVA, SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO (NOCCIOLE, PISTACCHI, MANDORLE).
Valori nutrizionali medi per 100 grammi di prodotto:
Energia: 409 kcal / 1728 kJ
Grassi: 6,8 grammi (di cui acidi grassi saturi: 3,1 grammi)
Carboidrati: 87 grammi (di cui zuccheri: 78 grammi)
Proteine: 0 grammi
Sale: 0 grammi
Modalità d'uso:
Per ottenere i migliori risultati dalla Pasta di Zucchero Top Saracino Arancione 250g, lavorarla bene per qualche minuto fino a renderla malleabile e facile da stendere. Se le mani sono fredde o la pasta risulta difficile da lavorare, scaldarla brevemente in microonde alla minima potenza per massimo 10 secondi. La pasta è facile da stendere e può coprire sia torte vere che torte finte in polistirolo. È adatta anche per piccole decorazioni su torte, cupcakes, biscotti o cake pops.
Conservazione:
Avvolgere la pasta rimanente in una bustina alimentare per evitare il contatto con l'aria. Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.
Il prodotto non contiene O.G.M. né ingredienti derivati da O.G.M. (Reg. 1829/2003 e Reg. 1830/2003 C.E).
La pasta Top Saracino Arancione 250g è senza glutine.
