Pasta di zucchero Top Saracino Rosa Beige 250 gr
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La Pasta TOP rappresenta una soluzione pronta all'uso ideale per rivestire dolci, caratterizzata dalla sua assenza di olio di palma e grassi idrogenati. Questa pasta, priva di glutine, si distingue per la sua eccezionale elasticità e resistenza, garantendo una perfetta resa anche con sottilissimi spessori (fino a 1 mm senza creparsi). La sua consistenza le consente di affrontare agevolmente variazioni di temperatura senza comprometterne la qualità, resistendo sia al calore che all'umidità senza trasudare o creparsi.
Descrizione
La Pasta di zucchero Top Saracino Rosa Beige da 250g è ideale per coprire torte durante tutto l'anno, sia in inverno che in estate.
Questa pasta si presenta inizialmente con una consistenza piuttosto dura, ma si ammorbidisce facilmente con il calore delle mani. È particolarmente resistente alle alte temperature estive, superando i 30 gradi, e all'umidità elevata che caratterizza spesso la stagione estiva.
A differenza di molte altre paste di zucchero, la Top Saracino è arricchita con Gomma Addragante (E413), un addensante naturale. Questo la rende perfetta anche per chi cerca un prodotto più naturale. La pasta Top Saracino Rosa Beige da 250g ha un delicato sapore di vaniglia bourbon, che si abbina splendidamente a qualsiasi tipo di torta.
Per la stuccatura, si consiglia di usare crema di burro, crema di burro meringata, ganache (preferibilmente al cioccolato bianco se si utilizza pasta di zucchero chiara) o panna montata. Se si utilizza crema di burro o ganache, è sufficiente lasciare riposare la torta in frigo per qualche ora prima di coprirla con la pasta di zucchero. Se invece si usa panna montata per la stuccatura, è necessario far riposare la torta in frigo per almeno mezza giornata, in modo che la panna solidifichi perfettamente.
Le torte coperte con la Top Saracino Rosa Beige da 250g non risentono degli sbalzi di temperatura quando vengono spostate dentro e fuori dal frigorifero. È possibile colorare la pasta di zucchero con coloranti alimentari in pasta, gel o polvere. Inoltre, si può dipingere sulla torta con coloranti alimentari diluiti in acqua, alcol o burro di cacao. Nei mesi più caldi, si può mescolare la pasta con la pasta di zucchero Model Saracino per ottenere una copertura ancora più resistente al caldo e all'umidità estivi.
Ingredienti
Zucchero
Sciroppo di glucosio
Burro di cacao
Stabilizzante: glicerolo
Olio di girasole alto oleico
Amido di mais
Addensante: carbossimetilcellulosa
Aroma
Conservante: sorbato di potassio
Acidificante: acido citrico
Colorante: tartrazina, rosso allura AC
Può contenere tracce di ARACHIDI, UOVA, SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO (NOCCIOLE, PISTACCHI, MANDORLE).
Valori nutrizionali medi per 100 grammi di prodotto
Energia: 409 kcal / 1728 kJ
Grassi: 6,8 grammi
di cui acidi grassi saturi: 3,1 grammi
Carboidrati: 87 grammi
di cui zuccheri: 78 grammi
Proteine: 0 grammi
Sale: 0 grammi
Modalità d'uso
Per ottenere i migliori risultati dalla pasta Top Saracino Rosa Beige da 250g, è consigliabile lavorarla bene per qualche minuto, rendendola così più malleabile e facile da stendere. Se avete le mani fredde o trovate difficoltà a lavorarla, potete scaldarla brevemente nel microonde alla minima potenza (massimo 10 secondi). La pasta è estremamente facile da stendere e può essere utilizzata per coprire sia torte vere che torte finte in polistirolo. Si presta anche perfettamente per piccole decorazioni su torte, cupcakes, biscotti o cake pops.
Conservazione
Avvolgere la pasta rimasta in una bustina alimentare per evitare che prenda aria. Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.
Il prodotto non contiene O.G.M. né ingredienti derivati da O.G.M. (Reg. 1829/2003 e Reg. 1830/2003 C.E).