Colorante alimentare rosa in povere Saracino 5 gr

Il colorante alimentare liposolubile in polvere Rosa Saracino da 5 g è un colorante altamente concentrato, ideale per ottenere tonalità rosate intense e uniformi in tutte le preparazioni che contengono componenti grasse. È perfetto per cioccolato, burro di cacao, ganache, panna, crema di burro e per impasti come la pasta di zucchero, dove la polvere si disperde in modo omogeneo senza alterare la consistenza.

Oltre alla colorazione degli impasti, il colorante può essere utilizzato anche a secco con un pennello a setole morbide, una tecnica molto apprezzata per creare sfumature realistiche su fiori, dettagli decorativi e modellati. Una domanda frequente riguarda come ottenere un rosa più brillante: molti decoratori sciolgono una piccola quantità di polvere in burro di cacao caldo per intensificare l’effetto, soprattutto nelle lavorazioni del cioccolato.

I coloranti Saracino sono senza glutine e quindi adatti anche a chi soffre di celiachia. Questo colorante contiene E171, E120 ed E172 ed è conforme al dosaggio massimo di 4,06 g per kg secondo la normativa europea. È importante ricordare che un uso eccessivo può influire sull’attività e l’attenzione dei bambini. La polvere non deve essere ingerita tal quale.

Modalità d’uso
Prelevare la quantità desiderata e incorporarla accuratamente all’impasto. Per tonalità più intense aumentare gradualmente la dose, senza superare il dosaggio massimo consentito. Per colorare la superficie di pasta di zucchero si consiglia l’uso di pennelli o spugnette morbide.

Modalità di conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta, fino alla data di scadenza indicata sulla confezione.

Ingredienti
E171, E120, E172.

Allergeni
Può contenere tracce di arachidi, uova, soia, latte, frutta a guscio (nocciole, pistacchi, mandorle), anidride solforosa o solfiti.

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