Colorante alimentare rosso in povere Saracino 5 gr
Colorante alimentare liposolubile in polvere Rosso Saracino 5 g, ideale per colorare impasti grassi come pasta di zucchero, panna, burro, cioccolato e creme. Senza glutine, molto concentrato e perfetto anche per applicazioni a pennello.
Descrizione
Il colorante alimentare liposolubile in polvere Rosso Saracino da 5 g è una soluzione altamente concentrata pensata per ottenere tonalità intense e uniformi in tutte le preparazioni ricche di grassi, come pasta di zucchero, panna, crema di burro, cioccolato e impasti per il cake design. La sua resa è molto elevata e permette di ottenere un rosso deciso anche con piccole quantità, purché si rispetti sempre il dosaggio massimo consentito di 0,5 g per Kg. Molti decoratori si chiedono se questo tipo di colorante tenda a scolorire nel tempo: la risposta è che, essendo liposolubile e di qualità professionale, mantiene molto bene la stabilità del colore anche su superfici lucide come cioccolato e ganache.
Un consiglio pratico è prelevare la polvere con una spatolina asciutta e impastarla con cura per distribuirla in modo omogeneo, mentre per ottenere sfumature delicate sulla superficie della pasta di zucchero è possibile applicarla a pennello, sfruttando la sua texture fine che permette una stesura uniforme. Una curiosità utile per chi lo utilizza per la prima volta è che la polvere può essere usata sia pura sia miscelata con burro di cacao per trasformarla in un vero colorante liquido, ideale per aerografo o dettagli più precisi.
Il prodotto è senza glutine, quindi adatto anche alle persone con celiachia.
Ingredienti: E129
Allergeni: può contenere tracce di arachidi, uova, soia, latte, frutta a guscio (nocciole, pistacchi, mandorle), anidride solforosa o solfiti.
Avvertenze: può influire negativamente sull’attività e l’attenzione dei bambini. Non ingerire tal quale.
Modalità d’uso: prelevare la quantità desiderata e impastare accuratamente. Per tonalità più intense aumentare la dose senza superare il limite consentito. Per decorazioni superficiali utilizzare pennelli asciutti o leggermente conici per un’applicazione controllata.
Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce, fino alla data indicata sulla confezione.
Vendita online del colorante liposolubile Rosso Saracino in polvere da 5 g.
