Colorante alimentare nero in povere Saracino 5 gr

Colorante alimentare liposolubile in polvere Nero Saracino 5 g

Il colorante alimentare liposolubile in polvere nero Saracino da 5 g è un colorante altamente concentrato, ideale per ottenere sfumature intense e omogenee in qualsiasi impasto di pasticceria e cake design. La sua formulazione liposolubile lo rende perfetto per tutte le masse grasse come pasta di zucchero, panna, crema di burro, cioccolato e impasti vari, garantendo una colorazione uniforme senza alterare consistenza e sapore.

Il colorante nero in polvere può essere utilizzato anche per effetti decorativi in superficie: basta applicarlo con pennellini morbidi per creare ombre, dettagli o rifiniture. Essendo senza glutine, è adatto anche alle persone con celiachia, caratteristica sempre più richiesta da chi cerca ingredienti sicuri e versatili per le proprie creazioni.

Un piccolo consiglio utile: il nero è uno dei colori più difficili da ottenere negli impasti; usare un liposolubile concentrato come questo permette di raggiungere un risultato intenso anche con quantità ridotte. Per intensificare ulteriormente la tonalità basta aumentare gradualmente la dose, rispettando sempre il dosaggio massimo consentito. Molti decoratori preferiscono partire da una base scura (come cacao) per facilitare il risultato finale.

Domanda frequente: si può usare per dipingere direttamente sulla pasta di zucchero? Sì, basta prelevarlo e sfumarlo con pennelli, piattini o coni per ottenere un effetto delicato o più marcato a seconda della pressione. Un’altra curiosità: essendo una polvere liposolubile, si miscela perfettamente con cioccolato sciolto senza causare grumi, a differenza dei coloranti idrosolubili.

Ingredienti: carbone vegetale.
Allergeni: può contenere tracce di arachidi, uova, soia, latte, frutta a guscio (nocciole, pistacchi, mandorle), anidride solforosa o solfiti.
Dosaggio massimo: 0,5 g/kg (cat. 5.4 Reg. 1129/2011).

Avvertenze: non ingerire tal quale.
Modalità d’uso: prelevare la quantità necessaria e impastare con cura. Aumentare gradualmente per ottenere toni più scuri, sempre nel rispetto del dosaggio massimo.
Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta.

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